среда, 19 февраля 2020 г.

Введение

Добро пожаловать в блог любителей пиццы. Пицца – мое любимое блюдо с детства. Люблю
ее готовить, люблю ее есть и очень люблю кормить ею других. В этом блоге я хочу собрать
все интересную информацию о пицце, опубликовать множество вкусных рецептов ее
приготовления, научить готовить пиццу тех, кто ее еще не умет готовить и дать дельные
советы тем, кто стремится к совершенству в ее приготовлении. Любители пиццы
объединяйтесь. Этот блог для вас.

Другие темы:

лучшие рецепты для беременных и кормящих грудью женщин

среда, 15 апреля 2009 г.

Пицца с помидорами, творогом и зернистым сыром

Вам потребуется:
  Тесто дрожжевое : 500 г
Помидоры: 10 шт.
Сыр зернистый: 400 г
Творог: 100 г
Зеленый лук: 1 пучок
Каперсы: 3 ст. ложки
Чеснок: 3 зубчика
Оливковое масло: 3 ст. ложки
Соль, перец, листья базилика.

Зернистый сыр смешайте с творог, добавьте размятый чеснок, посолите, поперчите. Нарежьте колечками лук и слегка обжарьте. Порежьте кружочками очищенные помидоры.
Тесто, раскатанное в лепешку, выложите на смазанный маслом противень. Намажьте лепешку творожной массой, сверху положите лук и кружки помидоров. Оставьте пиццу постоять 15 минут.
Затем посыпьте пиццу каперсами, сбрызните маслом и выпекайте в горячей духовке 30 минут. Сверху готовую пиццу украсьте несколькими листьями базилика.

среда, 8 апреля 2009 г.

Пицца с колбасой, помидорами, сосисками, кукурузой и ананасом

Вам потребуется:
Тесто пресное : 500 г
Колбаса: 100 г
Сосиски: 100 г
Ананас: 5 ломтиков
Кукуруза консервированная: 0,5 банки
Помидоры: 2 шт
Сыр: 50 г
Соль, перец
Мускатный орех по вкусу.
Раскатайте охлажденное тесто на противне, оформите бортик. Нарежьте мелкими кусочками сосиски и колбасу. Добавьте кукурузу, ломтики помидоров и ананаса. Эту начинку выложите на тесто. Посолите и поперчите пиццу, при желании добавьте тертый мускатный орех. Пиццу посыпьте тертым сыром и выпекайте в духовке до готовности.

суббота, 4 апреля 2009 г.

Пицца с помидорами и чесноком

Вам потребуется :
Тесто дрожжевое : 500 г
Помидоры: 500 г
Лук: 4 луковицы
Томатная паста: 200 г
Сыр моцарелла: 75 г
Сыр горганцола: 75 г
Чеснок: 2 зубчика
Растительное масло: 3 ст. ложки
Базилик: 1 пучок
Соль, перец.

Пассеруйте лук, нарезанный кольцами, в столовой ложке растительного масла. Добавьте к луку чеснок.
Дрожжевое тесто оставьте подниматься на 20 минут, затем раскатайте лепешку, смажьте томатной пастой, выложите луковый соус, очищенные мелко нарезанные помидоры, сверху положите порубленный базилик и сыр моцарелла и горгонцола, нарезанный кубиками.
Посолите и поперчите пиццу, сбрызните оставшимся маслом, выпекайте в умеренно нагретой духовке 25 минут.

вторник, 31 марта 2009 г.

Пицца с мясом и овощами

Вам потребуется:
Тесто дрожжевое : 300 г
Помидоры: 2 шт.
Кабачки цуккини: 100 г
Шампиньоны свежие: 100 г
Ветчина: 50 г
Карбонад: 50 г
Вырезка говяжья маринованная: 50 г
Сыр моцарелла и рикотта: по 70 г
Чеснок+лук: 3 ст. ложки
Перец красный жареный: 3 ст. ложки.

Слегка обжарьте чеснок с луком и красным жареным перцем. Ветчину, карбонад и говяжью вырезку нарежьте, смешайте с жареными кабачками цуккини, шампиньонами и очищенными помидорами, затем все смешйте с тертым сыром.
Выложите тесто на смазанный жиром противень, на лепешку равномерно выложите начинку. Выпекайте в предварительно нагретой духовке 30-40 минут до тех пор, пока края пиццы не станут золотистого цвета.

понедельник, 23 марта 2009 г.

Пицца с луком

Вам потребуется :

Тесто слоеное : 500 г
Шампиньоны: 200 г
Лук: 2 луковицы
Сыр: 150 г
Масло растительное: 1 cm. ложка
Соль, перец, зелень петрушки.

Слоеное тесто раскатайте в тонкую лепешку. На тесто выложите нарезанные тонкими ломтиками грибы, смешанные со слегка обжаренным в масле луком. Посолите, поперчите, посыпьте пиццу тертым сыром и мелко нарезанной зеленью петрушки. Выпекайте пиццу в духовке до готовности.

пятница, 20 марта 2009 г.

Пицца с грейпфрутами

Вам потребуется:
Тесто пресное : 500 г
Мясо индейки: 400 г
Кабачки: 200 г
Сметана: 250 г
Морковь: 3 шт.
Грейпфруты: 2 шт.
Соль, перец.

На тесто, раскатанное на смазанном жире противне, выложите ровным слоем мелко нарезанную индейку, посолите, поперчите, следующим слоем выложите мякоть очищенных и слегка отжатых грейпфрутов. Засыпьте слоем тертой моркови и слоем мелких ломтиков кабачков. Залейте пиццу сметаной и выпекайте в духовке около 25 минут.